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1、刀身轻巧通透，刀具重量仅为同类金属刀具重量的二分之一，在使用过程中会更加轻松顺手；
2、刀柄根据人体工程精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，提高了使用过程中对人体的保护性；
3、精密陶瓷，坚韧品质。良好的非金属性，使它具有不生锈不变色的特性；
4、陶瓷刀可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，是理想的环保健康型刀具；
5、易清洗，无缝隙，不易粘垢，冲洗后擦干即可，可漂白，可洗碗机清洗，减少细菌生长。
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